추석이 다가오니 송편을 만드실 분들이 많으실 겁니다. 송편의 맛을 한층 더 돋보이게 해주는 것이 바로 솔잎입니다. 싸리재에서 준비한 재래종 솔잎은 고품질로 정성스럽게 손질되어 향이 은은하고 싱싱합니다.
다양한 활용법
싸리재의 재래종 솔잎은 송편 뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
송편: 솔잎을 찜기에 깔고 송편을 찌면 송편에 솔잎의 기분 좋은 향이 베어납니다.
솔잎차: 솔잎을 물과 함께 끓이면 싱싱하고 향기로운 솔잎차를 즐길 수 있습니다.
수육: 솔잎을 삼겹살에 싸서 찌면 고기가 연해지고 솔잎의 향이 묻어듭니다.
반신욕: 솔잎을 끓여낸 물을 욕조에 넣어 반신욕을 하면 몸이 따뜻해지고 피로가 풀립니다.
싸리재의 다양한 송편 재료
송편재료로는 솔잎 외에도 송편 반죽, 송편 고물, 송편 부재료 등이 있습니다. 싸리재에서는 품질이 우수한 다양한 송편 재료를 제공하고 있습니다.
싸리재마을 솔잎 이야기
싸리재의 재래종 솔잎은 정읍 칠보면의 어르신들이 하나하나 손으로 따 담아 정성을 다해 포장합니다. 솔잎의 끝부분은 가지런히 담아 60g 정도로 포장되므로 한 줌 분량을 쉽게 취할 수 있습니다.
주의 사항: 솔잎의 아랫부분 갈색 부분은 떼어내고 씻어서 사용하는 것이 좋습니다. 찜기에 깔 때 잎줄기 송진이 흘러나올 수 있으니 하루 전에 손질하여 사용하는 것이 좋습니다. 남은 솔잎은 냉장 보관하면 오랫동안 보관할 수 있습니다.
이렇게 향긋하고 신선한 싸리재의 재래종 솔잎으로 올 추석에 더욱 맛있고 향긋한 송편을 만드시기 바랍니다!
자주 묻는 질문
Q. 재래종 솔잎은 어떻게 보관해야 합니까?
A. 수령 후에는 냉장 보관하십시오. 냉동 보관은 솔잎이 얼 수 있습니다.
Q. 솔잎에는 별도의 소비기한이 있습니까?
A. 별도의 소비기한은 없습니다. 하지만 신선함을 위해 되도록 빨리 사용하는 것이 좋습니다.
Q. 솔잎을 떡에 붙이면 지저분해집니까?
A. 솔잎 아랫부분의 갈색 부분을 제거하고 씻어서 사용하면 지저분해지지 않습니다.
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